Pikachu (Nhật Bản: ピカチュウ Pikachu) là Pokémon hệ Điện được giới thiệu trong Thế hệ I. Nó tiến hóa từ Pichu khi lên cấp với tình bạn cao và tiến hóa thành Raichu khi tiếp xúc với Đá Sấm sét.
Ở Alola, Pikachu sẽ tiến hóa thành Alolan Raichu khi tiếp xúc với Đá Sấm sét. Pikachu có dạng Gigantamax. Pikachu với Gigantamax Factor không thể tiến hóa.
Trong Pokémon Yellow, Pikachu khởi đầu sẽ từ chối tiến hóa thành Raichu trừ khi nó được giao dịch và tiến hóa trên một tệp lưu khác. Trong Pokémon: Let's Go, Pikachu!, Pikachu ban đầu của người chơi cũng sẽ không tiến hóa, nhưng không thể giao dịch để trở thành Raichu.
Pikachu nổi tiếng là linh vật của thương hiệu Pokémon và là một trong những linh vật chính của Nintendo. Nó cũng là linh vật trò chơi và Pokémon khởi đầu của Pokémon Yellow và Let's Go, Pikachu!. Nó đã xuất hiện nhiều lần trên hộp của các tựa game phụ.
Pikachu cũng là Pokémon khởi đầu trong Pokémon Rumble Blast và Pokémon Rumble World.